L’Hexa-Gone, la brasserie des Hauts Sarts qui nous accueillera bientôt.
Igor SNIJDERS nous recevra en septembre dans le nouveau restaurant qu’il a créé à Herstal et qui remplace la “Maison SNIJDERS”, établissement bien connu situé dans la région de Vivegnis.
Le projet de ce chef primé est de proposer une vraie brasserie parisienne à ses clients, avec des produits de qualité supérieure, tout en restant dans des prix compétitifs.
Une brasserie en outre plus haut de gamme, comme on en trouve à Bruxelles et Anvers.
Compte tenu de la qualité du projet, il semble bien que cet établissement doive parfaitement nous convenir mais wait and see néanmoins car les conditions proposées doivent satisfaire les deux parties à long terme.
On espère en tout cas que le contrat qui liera le Rc de Herstal à ce nouvel établissement puisse durer plus longtemps que le mois de septembre pour lequel un accord a été signé récemment.
